Só pra esclarecer o que alterei, onde coloquei castanha de caju triturada era pra ser do Pará (não tinha em casa), no lugar da aveia em flocos finos (a minha estava velha e joguei fora) coloquei granola triturada e pra não colocar 1 colher a mais de açúcar já que as bananas não estavam tão doces, coloquei 1 colher de sopa de mel de abelha, vamos lá:
1 ovo
3 bananas nanicas amassadas
4 c (sopa) de açúcar mascavo (pode ser adoçante pra forno e fogão)
2/3 x (chá) de farinha de trigo integral
1/2 x (chá) de castanha de caju triturada
4 c (sopa) de óleo (usei de milho)
1/2 x (chá) de granola triturada
1 c (sopa) de fermento químico em pó
1 c (café) de essência de baunilha (opcional)
1 c (sopa) de canela em pó (opcional) não coloquei
3 c (sopa) de gotas de chocolate (opcional)
Junte tudo num recipiente com um garfo ou um batedor e coloque pra assar numa forma untada e enfarinhada. Use as próprias pra bolo inglês / pão. O bolo não cresce muito e estará pronto quando espetado o garfo sair limpo.
No meu forno pre-aquecido assou em 20 min, foi bem rápido.
O resultado foi maravilhoso, Arthur não aprovou, mas ele é muito ruim de boca, já José Ricardo adorou e eu também, está aprovadíssimo.
Espero que gostem, mas não vão esperando um bolo daqueles doces, é um bolo muito gostoso mas não é muito doce. Dá próxima vez testarei com a aveia.
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